Du har ingen varer i handlekurven.

Delsum: kr 0,00
 

Fenalår 500 G Slakteren

Bli den første som omtaler dette produktet

Slakteren er låret av får eller lam, som er saltet og tørket som er deilig på brødskivet.

Tilgjengelighet: På lager

Eksl mva: kr 339,04 Inkl mva kr 389,90

Detaljer

Slakteren Fenalår laget på gammel tradisjonell måte. Lammelår eller får gnies inn med norsk honning, graves ned i grovsalt i kar som er satt på hell med spunsen åpen. Etter som saltet trekker inn i låret kommer vannløselige proteiner og smaksstoffer ut. Dette tar vi vare på og vanner låret ut i før det henges til tørk. Slakteren henger det mørkt og luftig i ren havluft inntil det har tørket inn til ca. 2/3 del av rå vekt. Slakteren finnes i flere forskjellige varianter. Du kan kjøpe det som helt lår, uten ben eller ferdig oppskåret i skiver.

Tilleggsinformasjon

Produsent Unil
fem Om Dagen Nei
Nøkkelhull Nei
Nytnorge Nei
Økologisk Nei
Grovskala Nei
Glutenfri Nei

Produkttagger

Bruk mellomrom for å skille tagger. Omgi setninger med apostrof (').